飲みやすいクラフトビールは何がある?クラフトビールについて紹介

個性的な味わいが楽しめるクラフトビール。独自性からテレビや雑誌などのメディアで紹介されることも多く、気になった人もいると思います。
ですが、個性的であるからこそ、どのビールを選べば良いのかよく分かりません。普段からビールを飲まない人だと、ビールの違いもよく分からないでしょう。
クラフトビールにはどのような種類があるのか。種類の違いやおすすめの商品などを紹介します。
クラフトビールとは
クラフトビールとは、小規模な醸造所で作られたブランドビールのことです。醸造所が小さいことから全体数が少なく、代わりに醸造所独自の味わいやブレンドを売りにしています。
クラフトビールは、元々「地ビール(地元のビール)」として売られていたものであり、当時は、癖のある独自性と値段の高さから、あまり注目はされませんでした。
ですが、2000年ごろにアメリカでクラフトビールブームが生じ、それに伴い、日本の地ビールもクラフトビールに名を変え広まっています。当時問題だった味と値段も、醸造技術の発展により、大きく改善されました。大衆向けに改良されたビールは、独自性をそのままに飲みやすくなっており、多くの人からの注目を集めているのです。
飲みやすいクラフトビールの選び方
クラフトビールの特徴は、独自性のある味わいです。苦みのあるビールからフルーティーな味わいのあるビールまで、様々な種類があります。
そのため、飲みやすいクラフトビールは人によって異なります。クラフトビールを選ぶ際には、まず、どのような種類かを知っておく必要があるでしょう。
クラフトビールにはどのような種類があるのか紹介します。
ラガービール系
ラガービールとは、10℃以下の低温で時間を掛けて発酵させたビールのことです。苦みの効いた爽快な喉ごしと、クリアな味わいが特徴になります。
苦みがありますが、後味が引かないスッキリした味わいをしており、色々な料理に合わせやすいです。癖が少ないため、お酒が苦手な人でも、比較的飲みやすい部類になります。
ちなみに、日本で販売されるビールの約9割はラガービールの分類です。そのため、多くの人がラガービールをまず始めに体験します。
エールビール系
エールビールとは、20℃の常温で短時間に発酵させたビールのことです。芳醇な香りとフルーティーな味わいが特徴になります。
多少苦みはあるものの、ジュースのような甘みが感じられ、ラガービールが苦手な人におすすめです。
また、種類も豊富で、苦みと香りが強い種類やモルトが効いた種類など、様々な種類が楽しめます。
主な種類
●ペールエール
●バーレーワイン
●IPA
白ビール系
白ビールとは、小麦麦芽や小麦を多く使用しているビールのことです。小麦に含まれるタンパク質によって泡立ちが良く、口当たりが軽く滑らかなのが特徴です。
苦みも控えめで、小麦特有の甘さや酸味が味わえます。
主な種類
●ベルジャンホワイト
●ヴァイツェン
●アメリカンウィート
黒ビール系
黒ビールとは、黒い見た目が特徴のビールのことです。発酵方法や大麦小麦の違いは関係なく、黒いビール全般のことを黒ビールと称します。
ビールが黒い理由は、しっかりと焦げるまで焙煎した麦芽のせいです。コーヒーの焙煎と大体同じであり、コーヒーのような独特の苦味と香りが味わえます。
主な種類
●シュバルツ
●ポーター
●スタウト
フルーツビール系
フルーツビールとは、醸造の段階で果実や果汁を加えたビールのことです。果実が直接加えられており、他のビールと比べ、よりフルーティーな味わいが特徴になります。
アルコール度数が低いものが多く、カクテルやチューハイに近いビールといえるでしょう。
また、加える果実によっても味が異なります。日本ならではの、柚子や杏を使ったフルーツビールもあるほどです。
主な種類
●フルーツラガー
●フルーツエール
●フルーツ・ランビック
個性派ビール系
個性派ビールとは、どの種類にも属さない、独自性の強いビールのことです。麦の代わりに酵母を醸造したビール、麦を燻製したビール、摘みたての生のホップを使用したビールなど、そのビールだけの特徴があります。
もちろん、香りや味わいもそれぞれ個性的です。他のビールでは味わえない、独特の味わいが楽しめるでしょう。
主な種類
●イーストビール
●ラオホビール
●フレッシュホップビール
人気のクラフトビール
数あるクラフトビールの中でも、特に人気の商品をいくつか紹介します。
水曜日のネコ
青リンゴのような、スッキリしたフルーティーな味わいが特徴の白ビールです。アルコール度数も低く、普段お酒を飲まない女性でも飲みやすくなっています。
アルコールに強い人なら、翌日に酔いを残さず、気楽に飲むことも可能です。ごくごくと飲みやすいため、料理と一緒にでも美味しくいただけます。
缶の見た目も可愛らしく、クラフトビールらしい独自性に溢れています。
参考:https://yonasato.com/ec/product/suiyoubino_neko
べアレン クラッシック
本格的なドイツスタイルのラガービールです。しっかりした苦みが感じられるものの、ほんのりとした甘みも感じられ、スッキリした味わいが楽しめます。
のど越しも爽やかであり、甘いお酒が苦手な人におすすめです。
癖も少なく、様々な料理に合わせられるでしょう。
参考:https://bararen.jp/shopdetail/000000000157/ct9/page1/oreder/
桃のラガー
桃を贅沢に使用したフルーツビールです。福島の名産である白桃(あかつき)を30%添加しており、ほんのりと香る桃の風味が特徴になります。
香りから甘めなビールと勘違いされますが、実際にはそれほど甘みはなく、ラガービールのスッキリした味わいが楽しめます。
ビールに飲み慣れている人だとジュースのようにも感じられ、ビール単体でも美味しくいただけるでしょう。もちろん、料理と一緒でも美味しく、特にイタリア料理と相性が良いです。
参考:https://dreambeer.jp/ec/beer/detail/108
Yellow Sky Place Ale
柚子皮をたっぷり漬け込んだフルーツビールです。爽快感のある柑橘系の香りと、エールビールではありますが、柚子の苦みと合わさり、切れのあるドライな後味も特徴です。
レモンやオレンジとははまた違った、スッキリとした味わいが堪能できます。
参考:https://ymarket.craftbeer.nagoya/?pid=143610192
初めてのビールは飲みやすいクラフトビールがおすすめ
アルコール飲料といえば昔からビールが定番でしたが、近年ではビールを飲まない若者が増えてきています。お金がないのもありますが、ビールは苦みが強く、あまり美味しいとは感じないからです。カクテルやチューハイなどの甘いお酒を好む男性も珍しくはありません。
そんな中、クラフトビールの需要は逆に増えつつあります。クラフトビールの中には苦みが弱く飲みやすい商品も多いことから、女性や若者からも注目されているからです。
「ビールが苦手」という人も、クラフトビールなら飲みやすく美味しくいただけるでしょう。ビールが苦手な人、お酒が初めてな人は、ぜひクラフトビールを試してみてください。
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