SO TARTE、夏季限定の“ヴィーガンかき氷”が5/16（金）よりスタート　新作「チョキミント」が今年初登場！去年の大人気だったかき氷もアップデートして登場します

株式会社fruits and season（本社：東京都渋谷区、代表取締役：芳賀大佑/取締役：西山知義）は、ヴィーガンフルーツタルトを提供する「SO TARTE」では、2025年5月16日（金）より、夏季限定のヴィーガンかき氷の提供を開始いたします。

昨年に引き続き、かき氷界で絶大な人気を誇る福岡のイノベーティブフュージョン「journey（ジャーニー）」が全メニューを監修。今年は、新作フレーバーとして「チョコミント」が仲間入り。

タルトに使用している最高級フルーツや植物性食材を活かし、乳製品・卵・白砂糖不使用の贅沢な味わいをお届けします。

商品の全てが乳製品、卵、白砂糖不使用で開発に時間をかけたヴィーガンの練乳は自家製のアーモンドクリームとタルトに使用している生クリームを組み合わせ完成しました。
すべてのお客様が満足いくリッチな味わいの練乳に手作りのソース、意外性のある素材の組み合わせが最後まで飽きのこない構成のかき氷をお楽しみいただけます。

※表参道店、代々木上原店での販売となります。ALLEY下関店での販売はございません。

ピスタチオストロベリー

イチゴ×ベリー×ピスタチオ

イチゴとピスタチオの相性抜群の組み合わせ。イチゴとベリーの甘酸っぱい自家製ソースに、芳醇な香り高い味わいのピスタチオクリームの甘味が全体を引き立てます。

今年はトップにフレッシュないちごをデコレーションし、見た目の華やかさもアップ。グルテン振り〇のタルトクランブルを忍ばせました。

￥2,600

【新作】チョコミント

チョコ×ミント×みかん×ヴィーガンチョコレート

香り高いオーガニックミントシロップに、ヴィーガンチョコレートとフレッシュミント、自家製アーモンド練乳を合わせた爽やかで魅惑的な新作フレーバー。
アクセントにはカカオニブとザクザク食感のクランブルを使用し、夏にぴったりの爽やかな、ひんやりかき氷です。

￥2,600

マンゴーパイン

マンゴー×パイン

最高級の厳選した完熟マンゴーと完熟パインの組み合わせ。

夏っぽく爽やかな2種類の組み合わせに、アクセントに香り高い黒胡麻のクリームがベストマッチ。

マンゴーのコンフィチュールと黒胡麻クリームのコントラストが絶妙なマリアージュを生み出します。

￥2,600

vegan, gluten-free & cozy place　ヴィーガンフルーツタルトを提供する「SO TARTE」とは

-みんなのタルト、これからのタルト-をコンセプトに
日々の暮らしの中で、外食や贈り物を選ぶときも少しだけ環境や健康について考えたい。
そんな方が増えている今、未来の定番となるようなカフェを目指し、すべてのメニューがヴィーガン対応というスペシャルな体験をしていただける場所を提供いたします。

＜シグネチャーアイテムのヴィーガンフルーツタルトにフルーツパーラーとしての顔も＞（￥980〜）
最高級のフルーツの美味しさを最大限に引き出すオリジナル豆乳クリームにタルト記事はグルテンフリーヴィーガンと心もからだも嬉しいフルーツタルトはカフェのメインメニューです。そのほかにもフルーツボウルを提供いたします。