家庭菜園を始めるなら何がオススメ？初心者でも始めやすい野菜とは

自分で育てて収穫できる家庭菜園。食卓に出せることから、近年家庭菜園を始める人は増えています。

 

ですが、気になるのは「何を育てるか」です。好きな野菜を育てるのが一番ですが、できるだけ簡単な野菜の方が敷居が低く始められます。

 

家庭菜園を始めるならどの野菜がオススメか？初心者でも育てやすい野菜を紹介します。

 

 

 

畑とプランターどっちがオススメ？

家庭菜園を始める前に、畑とプランター（鉢）の違いを紹介します。

 

それぞれどのような特徴があるのでしょうか？

 

 

畑の特徴

畑で作る特徴は、のびのびと野菜を育てられることです。プランターと違って囲いがありませんので、植物は根を伸ばしやすく、どんどん成長していきます。人参やジャガイモなどの地中で育つ野菜は、より大きく育つでしょう。

 

また、多少世話を忘れても元気に育ちます。雨が降れば水やりをしなくて良いですし、多少肥料を与え忘れても、勝手に根を伸ばして栄養を確保します。ジャガイモやかぼちゃがいい例で、まったく手を加えなくても、勝手に育って実を付けるのはよくある話です。

 

ただ、家庭菜園を始める前に土づくりをする必要があります。畑を耕すのはもちろん、石や枝の除去や、肥料や石灰を蒔くなど、野菜が育ちやすい環境を整える必要があります。

 

野菜を動かす事もできませんので、冬にはビニールを張って凍結するのを防いだり、鳥よけに防鳥ネットを張ったりなど、様々な対策も必要です。

 

なにより、敷地が無ければ畑は作れません。マンションやアパート暮らしの人には難しいといえるでしょう。

 

 

 

プランター特徴

プランターで作る特徴は、家庭菜園をする場所を選ばないことです。ベランダはもちろん、室内でも育てられます。なんでしたら、キッチンで育ててもいいでしょう。小さいプランターを使えば場所も取りません。

 

また、プランターは移動させることができます。日光や雨に合わせて移動させたり、台風が来る前に室内へ移動させたりなど、最適な環境で野菜を育てることができます。一定した環境で育てられますので、環境によって品質や収穫量が変化する心配もないでしょう。

 

土づくりが必要なく小規模で始められることから、初心者にオススメされています。

 

ただ、野菜の世話をしっかり行う必要があります。肥料を与えるのはもちろん、室内で育てる場合は水やりも欠かせません。

 

野菜によってはプランターが小さすぎてしまい、移し替える必要もあります。

 

世話を忘れたからといってすぐに枯れるわけではありませんが、忙しい人や飽きっぽい人にはあまりオススメしません。

 

 

畑菜園にオススメな野菜

畑菜園には、地中で育つ根菜類がオススメです。畑で育てれば広く、深く根を張ることができ、たくさん収穫することができます。

 

ジャガイモやサツマイモは痩せた土地でもよく育ち、手間をあまり必要としません。一株からたくさん収穫できるため、食費的にも助かります。

 

ニンジンやダイコン、タマネギなども育てやすいオススメの野菜です。ジャガイモやサツマイモと比べると難易度は上がりますが、あまり肥料を必要とせず、水やりだけでしっかり育ちます。

 

根野菜の多くはプランターでも育てられますが、プランターでは少々手狭です。大きく、そしてたくさん栽培するのなら、深さと広さのある畑菜園が一番でしょう。

 

他にも、カボチャやスイカなどの茎を伸ばして広がる野菜や、キャベツや白菜などの一球が大きい野菜も、畑で育てたほうがのびのび育ちます。

 

カボチャやスイカは傷が付かないよう藁を敷いたり、キャベツや白菜などは虫食い対策をしたりと手間はかかりますが、ぜひ挑戦してみてください。

 

 

 

初心者でも育てやすいオススメ野菜

• ジャガイモ：3月に植えて、6月ごろに収穫
• ニンジン：3月に植えて、6月ごろに収穫
• サツマイモ：5月に植えて、10月ごろに収穫
• ダイコン：9月に植えて、12月ごろに収穫
• タマネギ：11月に植え付け、来年の6月に収穫

 

 

プランター菜園にオススメな野菜

プランター栽培には、小さいサイズの葉物野菜がオススメです。サイズが小さい野菜なら、プランターは小さくすみ、場所を選ばず育てることができます。室内で育てれば、葉を虫に食われる心配もないでしょう。

 

ベビーリーフや小松菜などは、栽培期間が短く、すぐに収穫できるため初心者にオススメの野菜です。シソなどのハーブ類もたくさん育てられます。

 

また、葉物野菜ではありませんが、ミニトマトやキュウリ、ナスなども、育てやすくオススメの野菜です。縦に生長するため、大きく育っても邪魔になりにくいからです。プランターによっては一株一鉢になってしまいますが、複数収穫できるため、あまり気にならないでしょう。

 

また、カブやラディッシュなどもプランターで育てられます。根野菜ではあるものの、根は小さくプランター内で十分育てられるからです。

 

プランターのサイズを大きくすれば、大体の野菜は育てることができます。ジャガイモやニンジンなども育てられますので、畑と比べると大規模にできませんが、ぜひ試してみてください。

 

 

初心者でも育てやすいオススメ野菜

• ラディッシュ：2月に植えて、4月ごろに収穫
• シソ：4月に植えて、6月ごろに収穫
• カブ：4月に植えて、10月ごろに収穫
• ベビーリーフ：5月に植えて、6月ごろに収穫（春から秋まで時期を問わない）
• キュウリ：5月に植えて、6月ごろに収穫
• ミニトマト：5月に植えて、7月ごろに収穫
• ナス：5月に植えて、7月ごろに収穫
• 小松菜：9月に植えて、10月ごろに収穫

 

 

自家製野菜を楽しく作ろう

家庭菜園は、実益ある趣味です。育てて楽しむだけではなく、収穫して美味しくいただくこともできます。

 

自分で作った野菜は、苦労の甲斐もあって、美味しさも一押しでしょう。

 

ぜひ、自分だけの家庭菜園を作って、育てる楽しさと収穫する喜びを実感してみてください。