フォーチュンクッキーって何？食べて楽しめるおみくじお菓子をご紹介

「フォーチュンクッキー」というお菓子を知っていますか？

「フォーチュン（fortune）」とは日本語訳すると「幸運・財産」という意味があります。つまりは、「幸運のクッキー」ということです。

幸運のクッキーとはどのようなクッキーなのか？フォーチュンクッキーについて紹介します。

フォーチュンクッキーとは

フォーチュンクッキーとは、クッキーの中におみくじの入ったお菓子のことです。そのため、別名「おみくじクッキー」とも呼ばれています。

食べ物の中に異物を入れて運勢を占うのは世界中に存在し、切り分けたケーキに人形が入っていると幸運が訪れるフランスの料理「ガレット･デ･ロワ」や、入れられているコインや指輪などで将来を占う「クリスマスプティング」などに近いものがあるでしょう。

アメリカやカナダなどの中華系料理店でよく見かけるフォーチュンクッキーですが、元々は日本の辻占煎餅が起源だと言われています。

日本の庭師である「萩原眞」が、お茶請けのお菓子にと考えて作られたのが始まりであり、1915年に行われたパナマ万国博覧会などで提供されることで、広く認知されていきます。

ですが、第二次世界大戦になると日本人は収容され、フォーチュンクッキー（辻占煎餅）の作りては中国人（中華料理人）に渡るようになります。

以来、フォーチュンクッキーは中華料理店で提供されるようになるのです。

このような経緯から、「フォーチュンクッキーは中国の風習」と思われることが多々あります。実際、アメリカ人に聞いても、「フォーチュンクッキーは中国の風習」と答えるでしょう。

今もなお残り続けるのは中華料理人達の働きによりますが、元々は、日本の遊び心のある「おもてなし」から生まれたのです。

フォーチュンクッキーは食べる物なの？

フォーチュンクッキーは、人によって食べ物かどうか意見が分かれます。クッキーなため食べることはできますが、「おみくじの入れ物」として見る人も多いからです。

実際に、中のおみくじだけを見て、クッキーを捨ててしまうことはよくあります。クッキーがむき出しのまま提供されたり、紙が入っていたりと、単純に衛生的な問題があるからです。

感覚としては食べ物というよりも、「食べ物の中からおみくじが出てくる」という、サプライズを楽しむための物といったところでしょう。

ただ、あくまでも中華系料理店で提供される場合はです。テーマパークや観光地のお土産などで見かけるフォーチュンクッキーは、衛生面に注意し、おみくじの入った食べ物として販売されています。

どのフォーチュンクッキーでも食べることはできますが、提供方法や状況などから、食べるかどうかを判断してください。

フォーチュンクッキーの作り方

フォーチュンクッキーは自作することもできます。

基本は、一般的なクッキーの作り方と同じです。卵白、グラニュー糖、薄力粉、バターをよく混ぜ合わせ焼くだけです。料理が苦手な人は、市販のクッキーミックスでも作ることができます。

ポイントは、生地を薄く焼くことです。焼いた後におみくじを入れて折り曲げますので、生地が厚いとできません。

また、冷めてしまうと硬くなってしまいますので、焼いた後はすぐにおみくじを包む必要があります。火傷しないように手袋をして、素早く包んで形を整えましょう。一度に焼くと間に合いませんので、小分けに焼くといいです。

より楽しい見た目にするため、チョコレートチューブなどで模様を書いてあげるのもおすすめです。

包む以外にも、クッキーを折り曲げおみくじを挟む方法もあります。起源となる辻占煎餅は、煎餅を折り曲げて挟んでいましたので、中に入れなくても問題はありません。

中からおみくじが出てくる喜びは無くなってしまいますが、異物混入にはならず、クッキーも食べやすくなるでしょう。

参照：Rakutenレシピ「フォーチュンクッキー」

自作フォーチュンクッキーの賞味期限

一般的に、自作クッキーの賞味期限は1週間ほどといわれています。自作フォーチュンクッキーも同じで、長く持ちません。

基本的におみくじは何度も引くものではありませんので、パーティー用として用意するならともかく、自分だけで楽しむ場合には作り過ぎに注意しましょう。

もし、長期保存したければ冷凍保存をするといいです。カビの原因となる水分を凍結させ、約1ヶ月ほど保存することができます。電子レンジで解凍すれば、水分が蒸発してサクサクの状態に戻すことができます。

フォーチュンクッキーが運ぶ小さな幸せ

フォーチュンクッキーは、驚きと楽しさが味わえるクッキーです。クッキーを割って出てくるおみくじは、見つけるだけで楽しくなります。おみくじの結果が良ければ、ちょっとした幸せも感じられるでしょう。

もちろん、「凶」といった悪い結果になることもありますが、それは「占いは裏打つ」です。悪い結果だからといってくよくよせず、前向きに楽しみましょう。

毎日出かける前に、フォーチュンクッキーで運勢を占ってみてはどうですか？